Cheesecake sans cuisson Kéto
4/ Dessert
Ingrédients
| Beurre doux | 1 C. à soupe |
|---|---|
| Citron zeste | 1 C. à café |
| Crème liquide entière | 50 g |
| Extrait de vanille | 1 C. à café |
| Fromage (Philadelphia ou mascarpone) | 100 g |
| Poudre d'amande | 1 C. à soupe |
| Stévia (facultatif) | 1 C. à soupe |
Etapes de préparation
Préparez la base en mélangeant la poudre d'amandes avec le beurre fondu. Étalez ce mélange au fond d'un petit moule ou d'un ramequin.
Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème liquide, l'édulcorant et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les zestes de citron pour une touche acidulée.
Versez la préparation sur la base dans le ramequin.
Placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que le cheesecake prenne.
Commentaires
Un cheesecake crémeux et savoureux, parfait pour un dessert léger et ultra faible en glucides.
Valeurs nutritionnelles par portion :
- Glucides totaux : 5 g
- Glucides nets : 3 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 25 g
- Calories : 220